Las instalaciones están compuestas por una nave dividida en dos zonas, una dedicada a las madres (vacas de raza rubia gallega y cruce) a la que solo acceden para dar de mamar a los terneros, y otra dedicada a las crías. Las instalaciones se encuentran rodeadas de una zona de pastos fertilizados con los abonos producidos por los propios animales. Las madres se alimentan con los pastos de los prados de la zona, y con hierba cuando se encuentran en el interior de la nave amamantando a los terneros.

Los terneros son alimentados EXCLUSIVAMENTE con LECHE, HIERBA Y CEREALES, tomando leche prácticamente hasta que son conducidos al matadero.